Dieta Dukan

Eu já vinha programando já tem bastante tempo em começar uma dieta seriamente, sempre adiando porque nenhuma me animava a seguir. Hoje lendo o Jornal Extra vi a matéria falando de uma dieta que anda fazendo sucesso, a dieta Dukan.
Dieta Dukan porque ela foi criada há 10 anos pelo Dr. Pierre Dukan, um médico francês.
Hoje eu passei parte do dia tentando entender a dieta, li vários artigos na internet e acho que consegui chegar em uma conclusão. Como sempre não é uma dieta milagrosa que vai fazer com que a pessoa perca peso de uma hora pra outra, e isso é bom porque no final você vai educar sua alimentação.
Criticas existem como existe para todas as outras e essa eu resolvi tentar porque me pareceu menos "monstruosa".
Eu vou postando por aqui o andamento dela e vou colocar no meu blog de culinária algumas receitas para ajudar na dieta, umas inclusive indicadas pelo Dr. Dukan.

AS REGRAS DA DIETA DUKAN

Ela segue 4 fases, que são:

- Fase PP (proteínas puras)
- Fase PL (proteinas e legumes)
- Fase 3 (Consolidação)
- Fase 4 (Estabilização)

Fase PP (proteinas puras)

Durante um deteminado número de dias deve seguir as fases PP e PL sucessivamente até perder o peso desejado, alternando sempre as fases.
Por exemplo:

de 3 em 3 dias
de 5 em 5 dias
de 7 em 7 dias
de 10 em 10 dias

OBS: Se quiser perder MENOS de 10kg, melhor seguir a fase de 3 em 3 dias. Se quiser perder MAIS de 10kg, seguir a fase de 5 em 5 dias.
Se quiser perder ainda mais do que 10kg usa a de 7 em 7 ou 10 em 10.
A meu ver, melhor ficar com 3 em 3 ou 5 em 5. (Isso uma opinião minha, ok?

Então, usando o exemplo de 3 em 3 dias, durante 3 dias faz a fase PP e nos próximos 3 dias a fase PL e assim sucessivamente até perder a quantidade de peso pretendida.

FASE PP (proteina pura)

Pode comer:

- carne vermelha
- todas os tipos de aves sem pele (exceto pato)
- frios (embutidos, queijo light, peru etc)
- ovos (de preferencia somente a clara que é proteina pura)
- peixes e mariscos
- tofu
- laticinios 0% (veja com maior % de proteinas e menor % de gordura)
- queijo fresco

OBRIGATÓRIO:

- Beber 1,5 litro de líquido por dia (água, café, chá, mate, coca-cola light ou zero)

Prepare os alimentos sem nenhuma gordura. Faça grelhados, a vapor ou cozidos.

FASE PL (proteina e legumes)

Coma tudo da Fase PP acrescentando legumes (cozido ou cru).

- legumes
- tomate
- pepino
- rabanete
- espinafre
- aipo
- erva-doce
- alface
- acelga
- beringela
- pimentão

Não coma:

- batata
- milho
- arroz
- abacate
- leguminosas (feijão, grão de bico, ervilha, soja, lentilha etc)

Cenoura e beterraba não pode comer em todas as refeições. Se comer no almoço, não repita na janta. E procure não comer todos os dias.

FASE 3 - Consolidação

Começar essa fase somente depois de perder o peso desejado.

O tempo dessa fase vai durar de acordo com o peso perdido (10 dias por kg perdido), por exemplo: Se perder 8kg, vai durar 80 dias. Como eu pretendo perder 20kg essa fase para mim vai durar 200 dias.

Nessa fase vai reintroduzir os alimentos proibidos, que são:
Pães, frutas, massas, arroz, batata, todos os tipos de queijo que não puderam comer até agora, etc. Tudo em quantidade limitada, sem abusar e somente duas vezes por semana.

Nessa fase reserve um dia na semana somente para PP para recuperar os excessos cometidos.

Deve-se comer 01 fruta por dia (exceto banana, uvas e cerejas).

Pão, coma somente o integral (02 fatias por dia).

Nessa fase podemos fazer 02 vezes por semana (mas não no mesmo dia), uma refeição liberada onde pode comer de TUDO! Nesse dia vale pizza, bolos ou o que preferir)

FASE 4 - ESTABILIZAÇÃO

Nessa fase todos os alimentos estão liberados mas controladamente.
Essa fase dura a vida toda.

Observações finais:

- Use todos os dias 03 colheres de sopa de farelo de aveia e 03 colheres de sopa de farelo de trigo.
O farelo de aveia ajuda a eliminar toxinas e o farelo de trigo ajuda o trato intestinal.

- Tome todos os dias uma cápsula de multivitaminas.

- Devemos pesar todos os dias para controlar e identificar os erros e/ou acertos. E verifique suas medidas semanalmente porque em algum momento pode não perder peso mas perder medidas. Por exemplo: Com uma fitra métrica tire as medidas de busto, estômago, cintura, quadril, coxa, batata da perna e braços. Anote sempre e veja o progresso.

- Quanto mais proteínas consumimos mais facilmente perdemos peso porque o nosso organismo gasta mais caloria para eliminar as proteínas. Portanto, mesmo sem fome, não deixe de seguir as refeições, porque quanto mais proteínas você comer mais vai perder peso.

- Devemos consumir 10 gramas de proteínas por kg que temos. Se pesamos 90kg devemos consumir no mínimo 90 gramas de proteínas.

É isso!
Eu quero perder 20kg e conto para vocês o progresso.